熟悉我的人都知道，我对牛肉面情有独钟。二十多年前，我曾经在一家大家都叫作“二中旁”的牛肉面馆，以每天不少于两顿的频率，差不多吃了能有小半年的饭。一是喜欢，二是便宜。吃到兰州的牛肉面，我们就在惊叹，太便宜了！一份面，加一颗鸡蛋，才要7块钱！这怕是美味又果腹相当有性价比的餐食了吧。牛肉面之于兰州，怕是只有小面之于重庆、热干面之于武汉才能与之匹敌，且前者所具的度、传播力，哪怕是后两者也无法望其项背的。相信我认得的人，骨汤牛肉拉面加盟品牌支持，大都能说得出来“一清二白三红四绿五黄”这话；而兰州牛肉面，也确实是传播得极广极远，骨汤牛肉拉面加盟品牌支持，骨汤牛肉拉面加盟品牌支持，想来地不分南北，处处都有牛肉面，也处处都有牛肉面的拥趸。兰州口碑好评高的品牌拉面！骨汤牛肉拉面加盟品牌支持
牛肉面是家乡情愫，每个离家的孩子都有故乡情怀，我们怀念那一碗面里回荡的西北黄土高原淳朴，黄河穿城而过的热情，还有那陇原大地上秦腔的高亢。作为兰州人对牛肉面，不旦旦是可充饥的面食，更是一份兰州情感，又能品出兰州味道。所以有人开玩笑说，兰州人的命是牛肉面给的，也有道理。因此，你可以看到，兰州人对牛肉面是忠诚的，这种忠诚是纯粹的、毋庸置疑的；兰州人可以放下一切，但这一碗地道的兰州牛肉面是断不可放下的。所以，在兰州你找牛肉拉面，就是犯了大忌。兰州特色牛肉拉面哪家好吃兰州牛肉面加盟项目靠谱吗？
兰州诗人叶舟有一篇短文，题为《黄金在枝头转移》，以诗意的笔调写牛肉面，写得极美。这篇妙文真正想传达的，是对蓬草的致敬： 那时，我常常看见一日的买卖停当后，厨师们坐在门端里，手执铁锤，在敲打一块块黝黑的石头。石头嶙峋狰狞，大小不一，仿佛刚从古代的山崖上劈伐下来，在飞溅的火花下离析，带着旧年代里的密码。我不明白这干人在做什么，个个像艺术家，在凿试，在剥离。碎裂的石块，渐渐被碾压成了粉末，再丢进滚沸的铁镬里，在炉火上烧煮。刚刚还清亮亮的一锅汤，被煮成了泥黑的水，脱胎换骨，戽干，晾凉，珍存。师傅们告诉我： “这是蓬灰！”
《兰州牛肉面》情绪化、人情化、融洽随和。人与人之间的性格差异造就了牛肉面的各种面型，而面型的多样性又塑造了兰州人的涵养与性格。男孩吃“二细”(稍粗)，女孩吃“细”(细)，中老年人则偏爱“葱叶”和“葱毛”(较细)；文化人、知识分子喜欢“葱叶”和“葱叶”，工人、军人、猛汉则偏爱“葱叶”甚至“葱毛”(较细)……兰州人吃牛肉面哪一种已印进了潜意识中，变化不大。毛细是温柔的，头细是随和的，二细是阳刚的，韭菜叶给你平静，大葱叶给你豪放，大葱叶给你威猛武野…兰州的牛肉面加盟首先选址很重要！
兰州牛肉拉面也涌现出一些好，店面不大，天天排队，生意红红火火，一个座位难找，好多人为了尝试，只好站在门口或者蹲在马路边吃，不论春夏秋冬。雁滩金雁花园门口的牛肉面，因为汤味浓郁，创造了门口天天有人站着吃的神话，七里河桥的辣子牛肉面，特制的辣椒油，让无数年轻人为之疯狂，你可以放三勺，五勺，甚至十勺辣椒油，比较能吃辣的我三四勺就降服不了，兰州的莎莎，帅哥们，大多数五六勺辣椒油，虽是满头大汗，但吃的热火朝天，津津有味。总之，我推荐陇尚合牛肉面兰州值得加盟的品牌拉面求推荐！牛骨汤牛肉拉面
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如果说兰州牛肉拉面，那就是全国有名的了。面筋，汤味美，谁吃都叫得响，就连那黄头发蓝眼睛的老外都叫。我们来谈谈牛肉拉面店里那个不合格的拉面师傅。面匠将甘肃人的特点全部展现出来，他粗犷但不粗犷，干练而热情。身着白色衣服，站在大锅前，锅里热气腾腾的，一双大手在一团白色的水蒸气中游动，和好了面粉和水。生面开始疯狂跳舞，而此时拉面师傅也变的热情高涨。它的手再大也不会显得笨拙，灵敏的手指把表面拉成了细丝。为什么兰州牛肉拉面这么好吃，是因为拉面师傅的技术高超。骨汤牛肉拉面加盟品牌支持
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